Portfolio Kategorie: Hauptgerichte

Spinach Pie mit Käse (Spanakopita)

Region Greece Spanakopita ist ein griechisches Gebäck mit Spinat und Käse gefüllt. Zutaten 2 pounds Spinat, gedünstet, gequetscht, abgetropft und gehackt 1 Tasse Feta, zerbröckelt 1/4 Tasse Dill, gehackt 1/4 Tasse Petersilie, gehackt 1/4 Tasse grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 3 Eier, leicht geschlagen Salz und Pfeffer nach Geschmack 1/4 Tasse Olivenöl 12 Blätter Filo-Teig…
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Pan-fried Potato Wedges mit Oliven und Feta

Region Greece Diese knusprigen Kartoffelecken sind nett für ein herzhaftes Frühstück am Sonntag, oder sie können auch als Beilage zu einem Fleischgerichte serviert werden. Zutaten       500g Kartoffeln 1 Zweig Rosmarin, gehackt 4 Esslöffel Olivenöl 75g schwarze Oliven 75g Feta Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Anfahrtsbeschreibung Die Kartoffeln in einen Topf mit…
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Moussaka

Moussaka Traditionelle griechische Rezept, die Kombination von gewürzten Lamm Hackfleisch und cremig weißer Sauce. Zutaten 50-175ml/5-6fl Unzen Olivenöl 1 große Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 900g/2lb mageres Hackfleisch vom Lamm 50ml / 2 Flüssigunzen Weißwein (ein großzügiges splash) 1 x 400g/14oz können gehackte Tomaten 1 x 5cm/2in Stück Zimtstange Handvoll frischer Oregano Blätter, vorzugsweise…
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Melt-in den Mund, Spicy Roast Potatoes

Eine weitere einfache Beilage Rezept, das eine ausgezeichnete Beilage für Huhn, Fisch und Fleisch ist - ideal für jeden Anlass. Zutaten 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 6 1 Zitrone (Saft) 1 Orange (Saft) 2 Esslöffel Senf Salz frisch gemahlener Pfeffer 1/4 Teetasse von Olivenöl extra vergine 1 Teelöffel red hot chili pepper Samen Anfahrt…
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Lentils Suppe

Lentils Suppe Region Greece Lentil soup aus superhearty zu wässrig und geschmacklos reichen. Diese Suppe ist das Beste aus beiden Welten: Füllen und gut gewürzt, dennoch leicht und vegetarisch. Zutaten 500g lentil 1 Zwiebel in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen gehackt 2 Tomaten gehackt 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine 1 kleine Tasse Essig 2 getrocknete Lorbeerblätter…
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Greek stuffed Eggplant (Melitzanes Papoutsakia)

Diese aubergine basiert traditionellen griechischen Rezept,wird sicherlich begeistern!'Melitzanes papoutsakia' (griechische gefüllte Auberginen) ist ein griechisches Gericht, das seinen Namen von der Ähnlichkeit der Form mit kleinen Schuhe erhält.Der Geschmack und die Zutaten wird für dieses Rezept verwenden,sind sehr ähnlich wie die beliebten griechische Gericht Moussaka. Zutaten   5 Auberginen 500g Hackfleisch (18 Unzen) 1 große…
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Griechische Lemon Kartoffeln

Region Greece Einfach zuzubereiten und lecker Zutaten   3 Pfund yukon Goldkartoffeln oder 3 Pfund andere wächserne Kartoffeln, abgezogen frischer zusammengedrückter Zitronesaft des 1-/2cup 1/3 Tasse Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1/2 TL Meersalz 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 (14 1/2 Unze) können Hühnerbrühe oder 2 Tassen Lammfond Anfahrtsbeschreibung…
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Griechische Lamm mit Kartoffeln und Oliven

Region Greece einfach und lecker griechische traditionelle Rezept Zutaten   800 g mittelgroße Kartoffeln, Haut, dünn geschnitten 4 große Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten 1 Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten 4 Knoblauchzehen, gehackt 3 EL Oregano Blätter, plus extra zum Bestreuen 85g entsteinte Kalamata Oliven, halbiert 5 EL Olivenöl, plus ein Nieselregen 100 g Feta-Käse,…
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Frigadelia

Region Greece Eine Delikatesse, die aus Zentral Griechenland kommt. Jedes Jahr versammeln wir uns in Paros, Freunde und Familie zusammen, etwa 30 von uns aus ganz Griechenland und wir feiern Ostern, jeder macht seine eigenen traditionellen kulinarischen Beitrag! Nun ist dies eine sehr lecker ein, in der Tat! Zutaten caul Fett von 1 Lamm (groß)…
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